Hva krysset Atlanterhavet vestover i den colombianske utvekslingen

Den colombianske utvekslingen (etter 1492) flyttet arter, sykdommer og kulturer mellom halvkloder. Vestover (Amerika → Europa/Africa/Asia) gikk Den nye verdens biologiske rikdom:

Planter (Dyrkede grødearter)

• Grunnlagsmat: Mais (mais), poteter, søtpoteter, cassava (manioc), bønner (vanlige, lima), squash, gresskar.
• Frukt: Tomater, paprika (chili, paprika), ananas, papaya, guava, passionsfrukt, kakao (sjokolade).
• Andre: Jordnøtter, solsikke, tobakk, gummi, kinin (kinakina), vanilje, avokado.

Dyr (Få tamet)

• Kalkun (Meleagris gallopavo) — eneste store tamet dyr fra Amerika.
• Muskusand, marsvin, lama/alpaca (Andes) — regionalt viktig.
• Merk: Hester, storfe, griser, sauer, geiter, høner gikk ØSTOVER (Gammel Verden → Amerika). Kildelisten hadde dette omvendt.

Sykdommer (Vestover? Minimalt)

• Syfilis (Treponema pallidum) — omstridt opprinnelse; sterkeste bevis støtter Ny Verden → Gammel Verden.
• Mest katastrofale sykdommer (kopper, meslinger, influensa, gulf feber, malaria) gikk ØSTOVER, ødela urfolksbefolkninger.

Østoverstrøm (Gammel Verden → Amerika) for kontekst

• Grødearter: Hvete, ris, bygg, haver, sukkerro, kaffe, bananer, sitrus, løk, druer.
• Husdyr: Hester, storfe, griser, sauer, geiter, høner, eseler.
• Sykdommer: Kopper, meslinger, influensa, typhus, malaria, gulf feber.
• Mennesker: