Surinames hovedlandbruksprodukt: Ris

Ris er Surinames dominante landbruksgrunnlag – både primær avling etter areal/produksjon og kostholdsgrunnlag.

Nøkkelfakta

• Produksjon: ~180 000–220 000 metriske tonn/år (råris). To sesonger (vår/høst).
• Område: Kystsletta (Nickerwie, Coronie, Saramacca, Wanica) — irrigert polder fra Suriname-elv og kanaler.
• Varieteter: Forbedret halvkorte (f.eks. 'Raison', 'M5', 'IR' linjer).
• Forbruk: ~45–50 kg/innbygger/år. Spises daglig (ofte to ganger) — «ris og bønner» (rijst met bonen) er nasjonalrett.
• Eksport: Moderat (Caribbean, EU); mest forbrukes internt.

Andre bemerkelsesverdige produkter

• Bananer/Platanter: Stor eksport (historisk til EU via preferansielle kvoter).
• Reker/Akvakultur: Voksende eksport (seabob, whiteleg).
• Sitrus, Kokosnøtter, Grønnsaker, Palmehjerte: Inland og regionale markeder.
• Tømmer: Selektiv hogst (greenheart, purpleheart) — høy verdi, bærekraftbekymringer.

Ris sikrer mattrygghet, landdistrikts sysselsetting og arealbruk i kyst-Suriname. Modernisering (mekkanisering, presisjonslandbruk, verdiskapende bearbeiding) er politisk prioritet.