# Travel >> Reiser >  >> Destinasjoner >> Karibia

Tradisjonell mat i tropiske regnskogsamfunn: En kulinarisk guide

Urbefolkninger og lokale samfunn som lever i tropiske regnskoger over hele verden har utviklet rike kulinariske tradisjoner basert på den ekstraordinære biologiske mangfoldet i sine omgivelser. Deres kost er bygget på ferske, sesongbaserte og lokalt skaffede ingredienser. Her er en oversikt over de mest vanlige matkategoriene i tropiske regnskogsregioner.

1. Frukt

Regnskogen tilbyr en overflod av tropisk frukt:

  • Bananer
  • Ananas
  • Mangoer
  • Papayaer
  • Appelsiner
  • Passionsfrukt
  • Avokado
  • Guavaer
  • Durian

2. Grønnsaker og stärkesterke grunnvarer

Røtter og grønnsaker danner karbohydratbasen:

  • Maniok (cassava)
  • Yams
  • Søte poteter
  • Taro
  • Plantanner
  • Okra
  • Peper (chili, paprika)
  • Tomater
  • Agurker

3. Korn og bønner

  • Ris
  • Mais
  • Bønner (svart, kidney, osv.)
  • Linser
  • Kjertbønner

4. Nøtter og frø

  • Kashewnøtter
  • Paranøtter
  • Mandler
  • Kokosnøtter
  • Jordnøtter

5. Proteiner: Kjøtt, fisk og insekter

  • Ferskvanns- og havfisk
  • Kylling
  • Svinekjøtt
  • Buskjøtt (hjort, aper, osv.)
  • Insekter (gresshoppere, kværner, osv.)

6. Urter og krydder

  • Sitrongræs
  • Ingefær
  • Gurkemeie
  • Kommen
  • Koriander
  • Kanel
  • Chilipepper
  • Nelliker
  • Muskatnøtt

7. Drikkevarer

  • Ferske fruktsafter (mango, ananas)
  • Kokosvann
  • Urtete (ingefær, sitrongræs)
  • Palmvin
  • Lokale fermenterte drikker fra frukt eller korn

Spesifikke kostvarierer sterkt basert på kultur, geografi og sesong, men disse kategoriene representerer kjernen i regnskogsmatkulturen.

Karibia
  • De beste familiekryssningene til Caribien

    Caribien er ett av de mest besøkte feriedestinasjonene i verden. Nesten alle store kryssningsselskaper opererer kryssninger til Caribien, og mange tilbyr familievennlige karibiske kryssninger. Familiekryssninger til Caribien vokser i popularitet, og kryssningsselskaper streber kontinuerlig for å imø

  • Trenger jamaikanere visum for å besøke Aruba?

    Nei. Jamaikanske statsborgere trenger ikke visum for turistopphold på Aruba opptil 30 dager, gitt at de holder et pass som er gyldig i minst seks måneder utover innreisedatoen. Aruba er en bestanddelsnasjon i Kongeriket Nederlandene. Dens visumpolitikk samsvarer med Nederlandenes caribiske territori

  • Wizard Island: Vulkanisk slagkjegle i Crater Lake

    Wizard Island** er en **perfekt formet vulkanisk slagkjegle** som reiser seg **233 m over Crater Lake-overflaten** (topp 2 113 moh) i **Crater Lake nasjonalpark, Oregon**. Den er den **mest prominente post-kaldera-egenskapen** i kalderaen til **Mount Mazama**, som kollapset ~7 700 år siden (VEI 7-ut

Copyright Reiser © https://no.ynyoo.com